מוס שוקולד מושלם ב-3 מרכיבים 🍫

• 200 גרם שוקולד מריר איכותי (לפחות 60% מוצקי קקאו)

• 1 כוס שמנת מתוקה להקצפה (250 מ"ל)

• 1 כף אבקת סוכר (לא חובה)

אופן ההכנה:

1️⃣ ממיסים את השוקולד בפולסים קצרים במיקרוגל (כל 20 שניות לערבב) או בשיטת בן מארי (קערה מעל מים חמים). נותנים לו להתקרר מעט.
2️⃣ מקציפים את השמנת המתוקה עם אבקת הסוכר עד לקבלת קצפת יציבה.
3️⃣ מקפלים בעדינות את השוקולד המומס אל תוך הקצפת, בתנועות עדינות עד שהתערובת אחידה.
4️⃣ מחלקים לכלים אישיים ומכניסים למקרר לשעה לפחות להתייצבות.
5️⃣ מגישים עם קישוט של שבבי שוקולד, קקאו או פירות טריים! 🍓🍫

טיפים לשדרוג המוס:

✨ הוסיפו כפית ליקר קפה או ברנדי לטעם עמוק יותר.
✨ לגרסה פרווה – החליפו את השמנת בקרם קוקוס מוקצף.
✨ ניתן להגיש עם קצפת, אגוזים קצוצים או רוטב פירות יער.